Под тонкой шкуркой скрывается нежная мякоть оранжевого цвета, необыновенно сладкая и сочная.

Плоды манго отличаются высоким содержанием сахаров (11-20 %), в состав которых входит сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, ксилоза, седогептулоза, манногептулоза. Органических кислот немного (0,2-0,8%), в основном, галловая. Белка содержится от 0,3 до 1,0%. Количество витамина С изменяется в зависимости от сорта и условий выращивания в пределах от 15 до 175 мг/100 г. Плоды манго богаты каротиноидами. Каротина в них почти в два раза больше, чем в мандаринах. Имеются также витамины В1, В2, В5, D и E.В плодах почти нет жира (0,1%), но в их состав входит 12 аминокислот, в том числе все незаменимые. Минеральные вещества представлены кальцием, фосфором, железом. В плодах отсутствует натрий.

Отличается своими вкусовыми качествами: плотная мякоть, отсутствие кислинки, очень сладкий. Всегда кожура зеленая.

Есть легенда о том, что однажды Будда, путешествуя по лесу на белом слоне, увидел необычный фрукт и решил попробовать его. Невероятный вкус и целебное действие плода так понравились Будде, что он благословил мангостин и подарил его людям как дар неба. Именно поэтому мангостин стал для народов Азии священным фруктом.
Но сегодня с уверенностью можно сказать, что Мангостин – фрукт уникальный по своему биологическому составу. Мангостин - настоящий источник наиболее важных для человека элементов:витаминов В, С и Е, рибофлавина, тиамина, азота, кальция, магния, цинка, натрия, фосфора и калия. И при этом, у нее очень низкий уровень кислотно-щелочного баланса (pH) – всего 3.2. Кроме того, фрукт содержит катехины, проантоцианидины и некоторые другие полезнейшие для здоровья компоненты. За этими медицинскими названиями содержится чудодейственная сила, способная не только предотвращать огромное число болезней, но и спасать жизни. Поэтому сегодня мангостин используется не только в народной медицине, но и в фармакологии.

Плоды лонгана содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.
Фрукт лонган обладает антиоксидантными свойствами. Служит защитой для печени, при приеме химиопрепаратов.
Калорийность: 60 ккал/100г

В своем составе плод личи содержит огромное множество витаминов, в связи с чем, оказывает очень благоприятное воздействие на человеческий организм. В нем содержится значительное количество чистой воды, а также сложных углеводов, имеется достаточно необходимых белков, пищевых волокон, а также небольшое количество жиров. Общее количество сахара в плодах личи может варьироваться от шести до четырнадцати процентов - это, прежде всего, зависит от того, в какой районе был выращен плод, а также, к какому сорту он принадлежит.
Личи богат витаминами группы В, а также С, Е, Н и К, минералами - магнием, кальцием, натрием, калием, серой, фосфором, хлором, железом, марганцем, йодом, медью, фтором и цинком. В связи со значительным содержанием витамина С, а также калия, плод личи рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Жители Китая уже на протяжении длительного времени употребляли этот фрукт для защиты от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, личи способствует эффективному уменьшению уровня холестерина.
Личи очень хорошо тонизирует весь организм, а в восточных странах его считают еще и превосходным натуральным афродизиаком. Жители Индии называют личи плодом любви.
Калорийность: 70 ккал/100г

Ценность рамбутана не только в его вкусовых качествах, но и в лечебных свойствах. Сырыми фруктами лечат дизентерию и диарею, воспаления в кишечнике. Рамбутан регулирует пищеварительный процесс, применяется в качестве глистогонного средства. Если употреблять ежедневно по пять плодов рамбутана, то можно избежать развития злокачественных опухолей. Это мощный антиоксидант. Плоды рамбутана используют для снижения артериального давления, для лечения сердечно-сосудистой системы, атеросклероза. В Тайланде плоды рамбутана считаются очень полезными фруктами. Их рекомендуют употреблять ослабшим или больным людям, так как в них много очищающих и питательных веществ. Фрукты рамбутана способствуют липидному и ферментному обмену, помогают сбросить лишний вес при ожирении.
Калорийность: 82 ккал/100г

Плоды салака полезны для укрепления организма, очищения его от шлаков, улучшения общего состояния. Салак используется в диетическом питании, особенно в сочетании с морковным соком. Особенно полезен салак для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Его применяют для лечения таких болезней, как диарея, запоры, изжога, геморрой. Этот фрукт положительно влияет на мозг и его работу, на зрение (для лечения куриной слепоты). Благодаря тонину, который содержится в плодах салака, фрукт обладает кровоостанавливающим свойством.
Калорийность: 70 ккал/100г

Яблоко Ява имеет несколько названия Сизигиума или Яванское яблоко, плоды не содержать косточек, их можно есть с кожурой.
Богат витаминами B1, B2, PP, C, содержит калий, магний, фосфор, железо. Идеально сочитается с шоколадом, можно добавлять в различные десерты и выпечку. Очень вкусно получится если дольки явы обжарить в масле. Природное лакомство для взрослых и детей.
Калорийность: 25 ккал/100г

Аннона чешуйчатая представитель тропиков. Она любит жаркий и влажный климат, а потому широко культивируется в странах Южной и Центральной Америки, в Африке, в Автралии и на юге Азии.
Кстати, ценится нойна не только за плоды. Из листьев дерева нойны получают эфирное масло.
Сам же плод сахарного дерева богат витамином С, кальцием и аминокислотами.

Ананас (по-тайски Sa-pa-rot) растет не только в Тайланде, но именно тайский ананас является самым вкусным в мире. Этот красивый тропический фрукт несколько лет назад заставил с надеждой обратить на себя пристальное внимание огромного количества желающих добиться, наконец, похудения и стройности. Бромелайна – ферментного комплекса, ускоряющего расщепление жиров и белков, что само по себе ценно и уникально. Ананасы нормализуют пониженное кровяное давление и помогают лечить простуду.

Ананас (по-тайски Sa-pa-rot) растет не только в Тайланде, но именно тайский ананас является самым вкусным в мире. Ананас. Этот красивый тропический фрукт несколько лет назад заставил с надеждой обратить на себя пристальное внимание огромного количества желающих добиться, наконец, похудения и стройности. Исследователи обнаружили присутствие в ананасе бромелайна – ферментного комплекса, ускоряющего расщепление жиров и белков, что само по себе ценно и уникально. Полезные свойства ананаса: сочная мякоть богата минералами - фосфором, кальцием, бромелайном и витаминами A и C. Ананасы нормализуют пониженное кровяное давление и помогают лечить простуду.

Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.
Чем полезен фрукт питахайа:
Содержит много клетчатки, чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
Богат антиоксидантами, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;
Обладает противовоспалительными свойствами, чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;
Полезен при диабете, так как регулирует уровень сахара в крови;
Благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма.

Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.
Содержит витамины группы В – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом.
Калорийность: 50 ккал/100г

Карамбола, или как ее называют «фруктовая звезда», не только красива, но и очень полезна. Состав карамболы включает в себя, микро- и макроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий. Витамины – тиамин В1, рибофлавин В2, пантотеновая кислота В5, витамин С.
Еще одним плюсом карамболы, положительно сказывающимся позитивно на организм – это ее низкая калорийность.
Калорийность: 35 ккал/100г

Гуава ― небольшой круглый или овальный плод до 12 сантиметров в длину, внешне похожий на яблоко или грушу. Растет этот фрукт на маленьком вечнозеленом раскидистом деревце (кустарнике) высота которого в пределах четырех метров в высоту, редко если превышает десять метров.
Гуаву можно употреблять вместе с косточками и, если удобно, в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды едят даже с кожурой (она очень тонкая, но немного горьковатая) для улучшения пищеварения, стимуляции работы сердца и нормализации давления.
Гуава очень богата клетчаткой, витаминами группы В, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом.
Гуава - единственный в мире фрукт, содержащий в себе в пять раз больше витамина С, чем апельсины (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме.
По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим силы.

Зеленый кокос уникален и насыщен полезными веществами. Он содержит фосфор и медь, суточную дозу витамина С и витамины группы В –фолиевую кислоту, биотин, ниацин, тиамин, рибофлавин. Кокосовая вода способствует лучшему усвоению магния и кальция, т.е. помогает нам сделать кости скелета и зубы крепкими. Кокосовая вода является самым лучшим напитком для восстановления баланса воды, поскольку содержит меньше натрия и сахара, и одновременно больше кальция, калия и хлоридов, нежели спортивные коктейли.
Кокосовая вода Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 17 ккал 70 кДж
Вода 86-89 г
Белки 0,72 г
Жиры 0,2 г — насыщенные 0,18 г — мононенасыщенные 0,01 г
Углеводы 2,61 г
Тиамин (B1) 0,03 мг
Рибофлавин (B2) 0,06 мг
Ниацин (B3) 0,08 мг
Пантотеновая кислота (B5) 0,04 мг
Кальций 24 мг
Железо 0,29 мг
Магний 25 мг
Фосфор 20 мг
Калий 250 мг
Натрий 105 мг
Цинк 0,1 мг

Плоды папайи полезны и питательны. Во многих тропических и субтропических странах плоды папайи охотно едят за утренним завтраком, а также используют для салатов, пирогов, шербетов, соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне. Плоды папайи содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, клетчатку , белки , витамин С, бета-каротин, витамины В1, В2, В5 и D. Минеральные вещества представлены калием, кальцием, фосфором, натрием, железом. В плодах, кроме того, содержится папаин, представляющий собой растительный фермент, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим спросом как диетический продукт, способствующий нормализации пищеварения. Папаин входит в состав белого млечного сока (латекса), заключенного в микроскопические членистые млечные трубки, пронизывающие насквозь весь плод. Особенно много млечного сока в корке незрелых плодов, откуда его и добывают. Способность папаина растворять белки широко используют при размягчении жесткого мяса. Для этой цели в тропических странах принято добавлять мелкие кусочки плода в супы и жаркое. В том же качестве папайю используют в пищевой промышленности некоторых стран. Например, в США ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных этим ферментом.
В тропических странах сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков

Дыня Юбари — сорт весьма дорогих японских дынь, популярный подарок в знак благодарности как друзьям, так и начальству. По внешнему виду они похожи на мускусную дыню (канталупу) . Мякоть у дыни Юбари оранжевого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Считается, что рисунок на кожуре дынь Юбари делает их похожими на древние китайские фарфоровые вазы. Это особые дыни, которые редко кто из покупателей доносит домой. Такие плоды сразу же в магазине упаковывают в особые подарочные коробки, после чего их дарят по поводу большого события или в качестве благодарности за помощь.

Это единственная в мировом сортименте группа культурных дынь, плоды которых богаты каротином.У такой дыни плоды являются очень ценным пищевым продуктом. Так, сахаров в ней больше, чем в арбузе, и в отличие от последнего сахар дыни является не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Железа, которое усваивается в дыне вдвое больше, чем в курином мясе, и, при этом 17 раз больше, чем в том же молоке. Канталупа имеет еще и щелочные соли, а так же, ценные органические кислоты (яблочную, янтарную, лимонную). Следует заметить, что витамина С в такой дыне в три раза больше, опять же, по сравнению с арбузами. Кроме того, диковинный фрукт богат инозином – веществом, препятствующим выпадению волос, отложениям жира и холестерина в печени. В ней так же содержится большое количество калия, который снижает кровяное давление. Канталупе приписывают способность выводить камни из почек и мочевого пузыря. В сушеном виде канталупа – это диетический продукт.
Канталупа является разновидностью дыни родом из Индии и Гвинеи, где фрукт культивируется уже 2000 лет. Плоды фрукта покрыты полосатой кожурой, а мякоть ярко-оранжевого цвета, сладкая на вкус и весьма ароматна.
Калорийность: 34 ккал/100г

Дуриан любят не только за его удивительный вкус, но и за лечебные свойства. Дело в том, что в этом фрукте содержится множество полезных веществ. Среди них особенно много каротина, витамина С, группы витаминов В, никотиновой кислоты, разнообразных соединений серы, а также таких незаменимых минералов как железо, фосфор и кальций. Также в состав входит индол. Именно это вещество придаёт жуткий запах кожуре дуриана, однако благодаря ему этот фрукт обладает бактерицидными свойствами.

Джекфрут ближайший родственник Индийского хлебного дерева.В достаточной степени богат витамином С – это позволяет ему служить мощным противовирусным и противобактериальным продуктом. Он помогает укрепить иммунитет, поддерживает активность лейкоцитов. В борьбе с раковыми опухолями помогают фитонутриенты, содержащиеся в джекфруте, а именно, сапонины и лигнаны. Также, они помогут противостоять возрастным изменениям. Эти вещества в джекфруте тормозят вырождение клеток и препятствуют возникновению дегенеративных заболеваний. Еще джекфрут способствует борьбе с язвенной болезнью желудка и прочими расстройствами пищеварения. Достаточно большое содержание пищевых волокон во фрукте способствует правильной работе кишечника и очищает его от токсичных веществ. Для профилактики таких заболеваний органов зрения, как макулярная дегенерация, куриная слепота, а также поддержания здоровья кожи способствует витамин А, который в достаточной степени содержится в джекфруте. Наличие таких простых сахаров, как сахароза и фруктоза, способно зарядить организм человека положительной энергией и служит источником сил. Присутствие в джекфруте калия помогает снижать артериальное давление и уменьшает риски сердечных приступов. Профилактике остеопороза и укреплению костей способствует наличие магния. Также джефрут богат железом, который восстанавливает кровообращение и предотвращает возникновение анемии. Щитовидную железу и ее метаболизм поддерживает присутствие меди. Особенно важно достаточное потребление меди в период возникновения проблем с гормонами.
Калорийность: 94 ккал/100г

Из-за высокого содержания жира (около 20-30%) туземцы называли этот вкусный фрукт маслом леса. Авокадо – это грушевидный фрукт. Его кожура бывает гладкая, сморщенная или даже сосцевидная. По цвету, она бывает от светло-зеленой до темно-зеленой. Она прочная и немного похожа на кожу. Мякоть плода чаще всего нежно-зеленая, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта авокадо находится твердая коричневая косточка.
Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами,микроэлементами и витаминами, особенно В и Е. Во всяком случае, от авокадо не приобретешь стройную фигуру, хотя в них почти нет углеводов. Авокадо – самый калорийный фрукт
Калорийность - 223 ккал.

Тамаринд имеет другое название – индийский финик. Тамаринд как и все экзотические фрукты очень богат витаминами, большое количество витаминов группы В, в особенности ниацина, рибофлавина, тиамина, витамин С. Также индийский финик богат фосфором и магнием.
В мякоти тамаринда много тиамина. Это очень важный витамин, который нужен организму для того, чтобы нормально функционировала пищеварительная система, опорно-двигательный аппарат, чтобы нормально передавались в организме нервные импульсы. В тамаринде много калия, который необходим для нормального функционирования сердечной мышцы и гладкой мускулатуры. Индийский финик богат железом, которое берет участие в процессе снабжения каждой клетки тела человека кислородом.
Есть также в индийском финике ГЛК (гидроксилимонная кислота). Из-за нее этот фрукт имеет кислый привкус. Химический состав гидроксилимонной кислоты очень напоминает состав лимонной кислоты.
Калорийность: 239 ккал/100г

В состав набора входит
- стебли лемонграсса
- листья каффир-лайма,
- корень галангала,
- красный перец чили-мини